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橄榄醋的功效 橄榄醋怎么做

字体: | | 作者:阿七 | 发表日期:2014-09-15 | 来源:养生吧(www.ys8.com) | 点击数:

  【导读橄榄武汉疫情概念股醋有什么功效呢?橄榄醋又该怎么做呢?不要着急,今天跟小编一起来学习怎么做橄榄醋吧。

  秘制橄榄

  主料橄榄(白榄)500克、白醋150克、苏打粉1勺、冰糖250克

  秘制橄榄醋的做法

  1.将檀香橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时,此时将冰糖称量好

武汉疫情概念股   2.干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍,等待晾干

  3.橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉(特别新鲜的橄榄则无需处理)

  4.将冰糖用刀背敲得细碎一些,浸泡时更容易融化

  5.处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分,不然很容易在酿造过程中出现白色霉点

  6.此时将纯粮酿造的白醋准备好,晒干的橄榄放入玻璃瓶中,将150克白醋倒入量杯

  7.按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶,直到三分之二处就好,倒入全部的白醋,将瓶口用保鲜膜封

  8.盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月,直到开封时,金黄琥珀的橄榄醋,涩味全无的橄榄都可以食用,非常诱人

橄榄醋的功效 橄榄醋怎么做

  烹饪技巧

  1、做果醋时一定要买最好的天然酿造醋,还要留意醋的颜色和状态,一般合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,而天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性;

武汉疫情概念股   2、空腹最好不要喝果醋,喝果醋时最好调配一些温水,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝,这样比较不会刺激肠胃,还能顺便帮助消化。可以在早晚餐后饮用,一次20-30毫升;

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