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牛排的做法大全 教你自制法式牛排

字体: | | 作者:橙子 | 发表日期:2016-05-13 | 来源:养生吧(www.ys8.com) | 点击数:

  【导读】牛排武汉疫情概念股的做法大全。随着生活水平的提高,人们在选择生活方式的时候也变得多样了,特别是在饮食方面。很多朋友在周末或者朋友聚会的时候都会去过一下小资生活,今天小编教大家如何自制牛排,这样就不用经常去西餐厅了!

  牛排的做法大全

  法式牛排

  材料:牛排3块(每块巴掌大小)、shallots3个(切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)、小蘑菇(10oz)、白葡萄武汉疫情概念股酒1/2杯、butter1大勺、parsley碎一大勺、盐,胡椒少许。

  做法

  1、CastIronGrill里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。

  2、接着在锅里倒入洋葱请将其炒香,之后下蘑菇翻炒。紧接着倒入白葡萄武汉疫情概念股酒,将它们翻炒均匀并开大火直到蘑菇熟透为止,加入parsley碎,少许盐和胡椒就可以装盘了。

  3、每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。

牛排的做法大全 教你自制法式牛排

  鲜味咖喱牛排

  材料:牛排4片,马铃薯1个,胡萝卜武汉疫情概念股1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。

  做法

  1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料调匀,腌浸20分钟。

  2.再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。

  3、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料的其他材料烧开。

牛排的做法大全 教你自制法式牛排

武汉疫情概念股   4、改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。

  黑椒牛排小套餐

  材料:牛肉红酒牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油。

  做法

  1、牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒武汉疫情概念股、胡椒粉、香草腌上。平底锅放黄油,放入牛排~用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。

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