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猴头菇

武汉疫情概念股中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

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猴头菇的功效与作用

猴头菇主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎胃癌食道癌胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

6服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动,还应该调整工作习惯培养工作兴趣,以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

长期以来,人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。

 

猴头菇的的营养价值

猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压武汉疫情概念股、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能,可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜药宜膳的理想食品。

 

孕妇能吃猴头菇

好处1:补充孕妇的

含量丰富,可以很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的猴头菇含量中,就富含蛋白质26.3克,含量非常丰富哦!

好处2:促进胎儿的器官发育

孕妇吃猴头菇武汉疫情概念股对胎儿也是有非常好的营养价值哦!孕妇在怀孕期间吃猴头菇有助于促进胎儿的组织器官,对胎儿的智力发育非常有用哦!

好处3:延缓衰老

孕妇吃猴头菇,对孕妇有美容养颜,延缓衰老,都非常有用处哦!所以您还在犹豫什么呢?赶紧吃吃看吧!

 

如何泡发干猴头菇

1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡30分钟,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢煮至猴头菇发透,没有硬心,用清水先漂洗后冲洗,直到去净碱味。

2、将猴头菇武汉疫情概念股洗净,加入清水锅中,用小火焖煮1小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透。

3、将猴头菇武汉疫情概念股洗净,将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。再用水泡发。

4、将猴头菇放入冷水盆内浸泡24小时(急用时也可用热水浸泡),回软后捞出挤干,再用开水浸泡3小时左右。水凉后取出,洗净挤干再放入容器内,加入葱、姜、料酒、高汤,上屉蒸透即成半成品。蒸时为增强鲜香,须换高汤1——2次。

无论使用上述哪种办法泡发猴头菇,关键要注意两点:

1、洗净猴头菇武汉疫情概念股,先用清水浸泡30分钟以上,再煮或蒸,这样效果好。

2、蒸煮好的猴头菇,还要用水泡发,中间要换几次水,每换一次水时,将猴头菇挤去水分,再入清水浸泡,以便更好的去除苦味。

 

猴头菇怎么挑

1、购买时,一定要挑选黄色的,因为黄色是第一茬长出来的,白色是二茬或三茬了。

2、挑选那些毛短小的,毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的,没毛的就一点都不新鲜了。

武汉疫情概念股 3、选择个头大的,长得饱满的。这样苦味就会小点。

 

猴头菇怎么保存

武汉疫情概念股 1、新鲜的猴冻菇是一种喜欢低温的天然食品,人们购买以后应该把它存放在二到四度的环境中,最好的选择就是直接存入到冰箱的冷藏室中。

2、在冰箱中存放新鲜猴头菇时,还不能直接存入,应该把它放在保鲜盒中,如果家中没有也可以把它放在塑料袋中,放入时尽量把里面的空气抽离,它与氧气接触的越少,保存的时间就会越长。

3、如果家中没有冰箱也可以直接把鲜猴头菇放在阴凉通风的地方,也可以保存一段时间不变质,另外还一个好的存放方法,就是把新鲜的猴头菇进行脱水处理,直接放在阳光下晒干或者进行烘干处理,全部晒干以后,再去存放就方便许多,只要不在潮湿的环境中,它就能长时间不变质。

 

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    发布日期:2015-03-03